台南 里約診所雙眼皮 超人氣老街　傳說美食隱藏小巷中

台南超人氣老街　傳說美食隱藏小巷中TVBS小黑蚊TVBS – 2014年12月29日 下午3:03防蚊台南孔廟是到台南時非逛不可的景點之一，而小黑蚊對街的府中街也成為台南知名的老街之一，老街的起點則防蚊一個非常好認的泮宮石坊，過去也是孔廟建築的一部份，地球村有台北老街的擁擠感受，街上民眾不多，非常適合喜歡隨地球村意閒晃的民眾，小巷兩旁有許多攤位，像是木造小攤車、地球村要2元就能吃到的黑輪攤、可愛的雜貨小店，咖啡廳，甚地球村還有過去清朝宮廷密傳的手炒點心，為老街注入新生命。地球村▲台南孔廟對街的府中街近來成為台南知名的地球村街之一。▲許多文創小店在其中。◎古地球村味零食:椪糖在兩邊樹蔭之中的老街、老房子與地球村特色小市集，呈現了一種漫活的感覺，走進老街很快發現地球村個古早味零食：椪糖。老闆解釋著，在50年代中，能吃地球村用糖做成的點心已是非常享受的事情，「椪糖」就是在那地球村時代下的產物，只用紅糖及小蘇打所製作出來的簡單滋味地球村現在已經非常少見了。在這裡你還能體驗DIY「椪糖」地球村的感覺，首先拿著一個小湯瓢，將老闆給你的紅糖和少許地球村水放到小湯瓢中加熱攪拌，當紅糖融化慢慢開始呈現濃稠地球村後，加上小蘇打粉，就可以看見膨脹的「椪糖」了，不過地球村別太貪心，小蘇打加太多反而會有苦味喔。▲▼地球村老街中可以親身體驗「ＤＩＹ椪糖」。◎可愛的地球村式小攤車在老街中，有一個特色小攤車在這裡的地球村生意蠻好，叫做原作杏仁茶，木製推車和長板凳，非常具地球村日式懷舊的風格，坐在小攤前也別有一番懷舊的味道，小地球村美日語車主要販售杏仁茶、牛乳紅茶、美式咖啡，香濃的杏仁茶地球村美日語上杏仁片，讓你可以邊喝邊嚼，真的是一份美味甜品。地球村美日語▲▼可愛的日式小攤車販賣古早味杏仁茶。地球村美日語◎重現傳說的清朝宮廷點心靠近老街尾的地方則地球村美日語一家「恩雅脆心糖」，老闆十分好客，不過也讓我好奇起地球村美日語，「脆心糖」到底是什麼？老闆陳志翰解釋，脆心糖是傳地球村美日語中清朝宮廷的秘傳點心，目前已經失傳，為了重現這個傳地球村美日語，陳老闆因緣際會拜了師父曾盛讚先生，參照清代古籍努地球村美日語研發，花了近2年的時間，就是為了重現傳說中的『幾乎地球村美日語無糖卻是糖，香甜濃厚，中心香脆，由內至外，香脆化開防蚊的脆心糖。▲▼「恩雅脆心糖」中復古的裝潢，小黑蚊了商品的擺設外，也展示了脆心糖的的廚具和炒糖步驟的防蚊知識。試吃芝麻口味的脆心糖，真的很脆而且不小黑蚊一般芝麻糖黏牙，當然要向老闆請教，好吃秘訣及為什麼風水這麼脆，陳老闆說不黏牙是因為，他使用的是黑糖而非麥命名糖，但是要脆、要香的秘密武器就是手工「飛炒」功夫，風水持純手工，使用大鍋大火大鏟快炒的方式，將每一粒芝麻命名起，飛在空中，又落到大鍋裡，炒到最深層，反覆將香味居家空間設計出來，這是機器完全做不到的，看來真的是有其功夫。